صينية فراخ بالخضار واليمون والقرفة

المكونات
فرخة كاملة
ربع كيلو جزر
4بصلات كبيرة الحجم
3ليمون
ربع كيلو فلفل رومى الوان
متوسط الحجم
ربع كيلو بطاطس
لبن
كريمة
ملح
فلفل
قرفة
قرنفل
كمون
ورق لورى
زبدة

طريقة التحضير
تقطع الفرخة على 8 اجزاء وتوضع فى صينية مدهونة بالزبدة ثم يبشر عليها الجزر ثم يقطع البصل والفلفل الرومى الملون نصف حلقات ويضاف اليها ثم تقطع البطاطس مكعبات صغيرة وتضاف اليها
يعصر الليمون ويضاف اليها ثم يضاف كل من الفلفل الملح الكمون القرفة وورق اللورى، القرنفل وتوضع على نار هادئة جدا جدا لمدة ساعة الا ربع
ثم ترفع من على النار وتدهن الفراخ باللبن والكريمة وتدخل على الشواية حتى يحمر وجهها وتقدم